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10/03/2017 14:53
J’avais évoqué le » smørrebrød » (ça se prononce à peu près comme ceci: smoerëbroede) dans un post précédent ce qui m'a donné envie de vous présenter quelques recettes inspirées par la cuisine danoise. Il va, bien évidemment, falloir les adapter au LCHF et en plus certains...
09/03/2017 17:36
Je cherche en ce moment des alternatifs au café. Je n’ai pas envie de boire du café sans crème (sauf le matin où je prends souvent un café gras) et j’essaye de limiter voir éviter les produits laitiers au max. Du coup, aujourd’hui j’ai fait une variation sur ma recette de lait d’amande chaud, qui...
08/03/2017 15:08
  J’ai fait ces petits encas bien croustillants, avec l’idée en tête qu’il me fallait quelque chose qu’on peut facilement emmener.  Le problème avec par exemple les fatbombs c’est qu’il faut les garder au frais. Ces barres, bien grasses, ont la consistance d’un gâteau extra gras et on...
08/03/2017 09:29
Il est difficile de l’éviter car il est partout ! Certains disent que l’alimentation « sans gluten » n’est qu’un phénomène de mode et qu’une grande partie de la population n’a pas de problèmes avec. Personnellement je n’avais jamais remarque d’effets négatifs du gluten avant de...
04/03/2017 13:47
  Le « smorrebrod » est une spécialité danoise, bien ancré dans nos traditions. Pour une grande partie, les recettes traditionnelles se servent du pain noir, un pain très compact coupé en tranches très fines, puis proposé avec des différentes garnitures. Beaucoup de danois mangent...
01/03/2017 16:47
  (...et quelques mots sur le coût du LCHF)     En fin les vacances ! Après quelques semaines où mon emploi de temps a été plutôt chargé, me voilà de retour pour ajouter un peu de neuf sur le blog. Avant ma petite pause d’édition, j’avais parlé un peu de mes kilos...
19/01/2017 10:24
Je reçois régulièrement des mails de lecteurs qui se sont mis au LCHF et qui se sentent super bien, MAIS qui n’ont pas les résultats de perte de graisse/ poids qu’ils auraient espérés. Je connais bien ce problème, car depuis cet été, j’ai quelques kilos qui se sont discrètement installés, malgré...
17/01/2017 15:59
Peut-être que tu sens que tu as du mal à maitriser combien tu manges par jour ? Tu vois ton poids qui augmente, quand c’était sensé descendre avec le LCHF. Tu as peut-être lu plein d’histoire miracle, sur de gens, qui ont perdu des dizaines de kilos en quelques mois et tu as l’impression que...
12/01/2017 17:20
J’étais en train de lire un peu ici et là et mes pensées se sont mises à voyager dans le passé. Comme je vous ai expliqué, j’ai toujours été intéressée par la nutrition, même s’il y a eu des périodes de ma vie ou, pour de différents raisons, j’ai prêté plus ou moins attention. A la naissance de ma...
08/01/2017 14:02
  Bon, cette recette n’est pas pour ceux qui cherchent à éviter les produits laitiers, mais elle fait partie de mes tentations multiples, pour faire manger des épinards à mes enfants (ados), et cette fois, c’est pari gagné! Elle demande néanmoins, qu’on pense à sortir les épinards du...
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