Pain de "mie"aux graines de lin

Le matin, normalement, il me suffit de prendre un café avec un petit nuage de crème, mais il y a des jours où, pour des raisons inexplicables, j’ai envie de plus. Ces jours-la j’aime bien mon pain « de mie » au lin, que j’utilise pour faire des croques monsieur, des toasts au bacon et œufs au plat et plein d’autres choses. D’habitude je coupe le pain en tranches avant le mettre au congélateur, afin de pouvoir facilement sortir le nombre de tranches qu’il me faut. J’apprécie particulièrement ce pain, car il a vraiment une texture de pain et en plus il est fait d’ingrédients qu’on a déjà dans le placard quand on fait régulièrement des pains, crêpes et des gâteaux LCHF.

 

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