Boulettes au goût de cookie-dough.

L’histoire de ce reste de gâteau qui avait traîné et séché.

C’est en quelque sort bien. On s’est vraiment déshabitué à manger du sucré pendants la semaine. Je dis bien pendants la semaine, car le week-end on ADOOOOOORE un bon petit dessert ou un gâteau.

J’avais fait mon fameux « Gâteau de rêve » l’autre jour, mais une fois le week-end était terminé, tout le monde est à droit- à gauche. Du coup il y avait ce bout de gâteau, qui était devenu archi-sec  et qu’il fallait donc organiser une opération de sauvetage, car je DÉTESTE le gaspillage !

 

En fait, mes garçons ont trouvé mes boulettes exquises, exclamant que c’était comme du cookie-dough (pâte de cookies), tu sais, comme on en trouve dans les glaces « Ben&Jerry’s ». Donc, je te passe le recette, car c’est vraiment TROP BON !

 

 

Ingrédients :

 

 

200g de beurre demi-sel ramolli

250g de gâteau sec (j’ai utilise le dernier bout de Gâteau de rêve, mais un autre fera l’affaire).

1 1/2 CAC de vanille (j’ai ma vanille liquide, mais tu peux utiliser de la poudre).

150g de noix de coco râpée

50g de Sukrin Gold. Il a le goût de vergeoise brune, mais tu peut utiliser le sucrant que t’as sous la main.)

100g de chocolat noir 81 %

 

 

Préparation :

 

Hacher le chocolat, puis le mettre de coté.

 

Mettre tous les ingrédients, sauf le chocolat, dans un grand bol de cuisine et mélanger à la main en écrasant complètement le gâteau.

 

Quand tout est bien mélangé, intégrer le chocolat et rouler des petites boulettes.

 

Mettre les boulettes au frai, et les laisser refroidir avant la dégustation…. Miam !

 

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