Noël

  Encore un weekend passé (trop vite à mon avis) et nous avons eu un petit avant gout de Noël. Nous avons invité du monde et du coup, j’ai triché un petit peu, mais seulement un peu ! Nous avons bu du vin chaud à la danoise (sans sucre !),  avec de bon petits biscuits LCHF. J’en...
Ingrédients :La pâte :♥3 œufs♥La zeste de 2 oranges non traitées♥200 ml de crème ♥100 g de beurre fondu♥70 ml de farine de noix de coco♥70 ml de poudre d'amande♥2 cuillères à soupe de psyllium♥1 pince de sel♥1 cuillère à café de levure chimique♥5 cuillères à soupe de...
Voici quelques idées pour vos friandises pour Noël. Ceci est plus pensé comme de l'inspiration. Après je vous laisse adapter les quantités selon votre gout. Faites attention de ne pas faire de trop grandes quantités de chaque mélange de chocolat car on n'a pas besoin de beaucoup pour chaque...
Ingrédients pour la génoise :♥5 œufs♥50 g de Sukrin gold♥1 cuillère à café de poudre de vanille♥50 g de beurre salé♥150 ml de crème♥3 cuillères à soupe de psyllium♥60 g de farine de noix de coco♥1 cuillère à café de levure chimique♥100 g de noix finement...
Ingrédients :♥200 g de chocolat noir 80%♥275g de crème de noisettes♥3-4 cuillères de Sukrin (ou autre édulcorant naturel)♦Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez-y la crème de noisettes.♦Mélangez bien les deux et ajoutez-y l'édulcorant.♦Mélangez bien, et versez votre mélange soit...
Ingrédients :♥400 g de poudre d'amande♥6 cuillères à soupe de Sukrin♥1/2 cuillère à café d'arôme d'amande♥2-3 blancs d'œufPréparation :♦Passez le poudre d'amande dans le robot afin d'obtenir une poudre fine.♦Ajoutez tous les autres ingrédients. J'ai commencé par 2 blancs pour voir la...
Ingrédients :♥150 g de beurre♥100 g de purée d'amande♥100 g de chocolat 90 %, haché♥un sucrant à votre choix♥½ cuillère à café d'arome d'amandesPréparation :♦Mélangez tous les ingrédients et laisse la préparation durcir au frigo.♦Roulez de petites bombes et...
Commencez par préparer votre crème de framboises :Ingrédients pour la crème de framboise :♥100 ml de crème♥250 g de mascarpone♥5-6 cuillères à soupe de Sukrin♥150 g de framboises♥2 cuillères à soupe d'eauPréparation :♦Mettez l'eau et les framboises dans une petite...
Ingrédients :♥200 g de beurre salé, ramolli♥50 g de graisse de noix de coco♥500 ml de noix de coco râpé♥3 cuillères à soupe de graines de chia♥3 cuillères à café de sirop de yacon♥8 abricots séchés♥4 cuillères à soupe de chocolat en poudre sans sucre (style van...
Ingrédients :♥100 g de beurre salé, ramolli♥50 g de poudre d'amande♥3 cuillères à café de sirop de yacon♥3 cuillères à café de graines de chia♥ Quelques gouttes d'arome d'amande (facultatif)50 g d'amandes grossièrement hachées Pour la décoration :♥Des pépites/ pétales...
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