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Souvenirs d’enfance...... Quand j’étais enfant, je me rappelle qu’une des premières choses que j’ai appris à faire, c’était des boulettes de flocon d’avoine. Au début, je faisais ça avec ma mère et après c’est devenu la première chose que je pouvais faire seule, quand je voulais surprendre la...
J’ai fait ces petits encas bien croustillants, avec l’idée en tête qu’il me fallait quelque chose qu’on peut facilement emmener.  Le problème avec par exemple les fatbombs c’est qu’il faut les garder au frais. Ces barres, bien grasses, ont la consistance d’un gâteau extra gras et on peut les...
  Ingrédients : ♥100 g d’amandes hachées (pas trop finement). ♥50 g de graines de chia ♥50 g de graines de tournesol ♥50 g de graines de courge ♥30 g de graines de lin ♥100 g de chocolat noir (70-99%) ♥3 œufs ♥100 g de beurre salé fondu ♥Facultatif : un peu de xylitol/ stevia/...
        Ingrédients :   Préparation de la « crème » ♥200ml de lait de coco ♥30 g de sukrin/ xylitol ♥150g de beurre ♥150g de fromage à tartiner style st Moret ♥130g de fraises mixées ♥30g de sukrin ♥1 sachet d’agar-agar ♥30ml d’eau...
        Ingrédients ♥ 100 g de fromage style st Moret ♥150 g de beurre ramolli ♥Le zeste d’un citron bio + un peu de son jus ♥un peu de sucrant (xyliton ou stevia)   Pour la finition : ♥Des graines de tournesol ♥De la poudre d’amande   ♦Laissez le beurre et le...
        Ingrédients : 1er étage : ♥50 g  de beurre salé ♥100 g de beurre doux ♥60-70 g de chocolat 85 % ♥1 cas de xylitol   2e étage : ♥140 g de beurre doux ♥2 CAS bien bombés de purée d’amande ♥1 CAS de xylitol ♥100 g d’amandes...
Fatbombs au whisky Non, je n’en ai pas mis assez de whisky pour que cela affecte la perte de poids ! Par contre, il ajoute un peu de raffinement et de variation au niveau de gout ;-) Dans ma recette, j’ai mis des cacahouètes salées, mais vous pouvez soit complètement les omettre, soit les...
  A la fin de l’après midi, quand c’est un peu trop tard pour un café latte et j’ai un petit coup de mou, j’aime bien booster mon énergie avec cette boisson sans lait de vache. J’y mets du beurre, car je n’ai pas de soucis avec les protéines, mais vous pouvez le remplacer par du beurre...
Cette recette est une version un peu plus élaborée des la première recette de café LCHF que j'avais mis. Elle est délicieuse et complètement sans lactose (le beurre ne contient pas de lactose). Vous pouvez le prendre le matin, pendant les périodes ou vous faites un LCHF strict, si vous ne souhaitez...
  La recette de bombes que je vous présente aujourd’hui, va peut-être vous surprendre, car il  contient un ingrédient qu’on utilise beaucoup en LCHF, mais plus souvent dans des recettes salées : l’avocat. Il faut essayer, car c’est délicieux et en plus, en LCHF, on en a souvent à la...
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