Apéritif

La recette de ces beignets peut être variée, selon ce que t’as sous la main. Les-miens étaient aux crevettes et au poisson. J'ai décidé de laisser les beignets  neutres et de les servir avec une trempette plutôt relevée. Les beignets sont excellents à emmener pour vos pique-niques :  très...
    Peut-être que tu les connais déjà, ces petites délices, salées et croustillantes ? A l'heure de l'apéro on les sort et hop,,,,,, en deux minutes (et encore,,,,,) le bol est déjà vide,,,,, On pourrait penser que je parle là de gâteaux apéritifs, mais non ! Je te parle de la...
A partir d'un reste de brocoli (400 g), j’ai fait ces beignets, qui étaient un immense succès ! Je pense qu’on peut remplacer les brocolis par d’autres légumes, mais il faut probablement un qui ne contient pas trop d’eau, je pense. En tout cas, on n’a plus de restes, car toute la famille a...
Bon, cette recette n’est pas pour ceux qui cherchent à éviter les produits laitiers, mais elle fait partie de mes tentations multiples, pour faire manger des épinards à mes enfants (ados), et cette fois, c’est pari gagné! Elle demande néanmoins, qu’on pense à sortir les épinards du congélateur la...
        Ingrédients :  ♥4 blancs d’œuf ♥50 g de graines de lin mouliné en farine ♥100 g de fromage Grana Padano râpé ♥150 g de beurre salé ♥50 g de farine de noix de coco ♥1 cac de gomme de gouar   ♦Faites fondre le beurre ♦En attendant que le beurre fonde, mettez...
           ♥200g d’amandes émondées ♥1 CAS d’huile de colza ♥Du piment de Cayenne ♥1 CAC de poudre de réglisse ♥Du sel fin   ♦Allumez le four à 230° ♦Mettez les amandes dans un petit plat résistant à la chaleur et mettez-les au four pour les faire dorer....
Pour cette préparation, vous avez besoin de quelques petits moules afin d’éviter que tout le bon fromage parte pendant la cuisson. Vous pouvez par exemple utiliser des moules à cake pops qui aident à former de jolies boulettes rondes.   Ingrédients : ♥400 g de viande hachée ♥2 œufs ♥1 cas...
Pour cette recette je ne vous donne pas vraiment de quantités. C'est plutôt une indication de ce que j'ai mis par biscuit. Ingrédients:  ♥Du parmesan râpé, 1 CAC / biscuit ♥Des amandes effilées   Préparation : ♦Allumez le four à 170° ♦Couvrez une de plaques pour le four par une...
Biscuits salés pour apéritif.Cette portion fait une grande plaque de biscuits.Ingrédients :♥100 ml de graines de lin légerement molues♥100 ml de sésame♥50 ml de noix de coco râpée♥100 ml de graines de chia♥150 ml d'eau♥3 blancs d'œuf♥50 g de fromage râpé♥du sel et du...
Ingrédients : ♥14 tranches de lard ♥150 g de brocoli cuit (ou autre reste de légume) ♥100 g de fromage de raclette coupé en petits dès ♥100 g de fromage , style st. Moret ♥1 œuf ♥Du sel et du poivre   Préparation : ♦Dans un grand bol, mélangez bien le fromage à tartiner, l’œuf, le...
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