Wraps verts LCHF fourrés au saumon à la crème. (8 wraps)

Cette portion suffit pour 4-5 personnes.


Ingrédients :

♥200 g d'épinard haché surgelé

♥200 g de fromage râpé

♥5 œufs


Ingrédients saumon à la crème :

♦3 cuillères à soupe de crème fraîche (peut-être remplacé par de la mayonnaise)

♦3 cuillères à soupe de mayonnaise

♦1/2 oignon

♦1 paquet d'aneth frais

♦400 g de saumon fumé (chute de saumon)

♦Du poivre (pas de sel, le saumon est déjà très salé !)

Préparation des wraps :

♦Faites décongeler les épinards, puis essorez/ pressez-les pour enlever un maximum d'eau.

♦Mettez les épinards, les œufs et le fromage râpé dans un grand bol et battez-les bien.

♦Allumez votre four à 170 °

♦Couvrez deux plaques de cuisson par papier sulfurisé ou par des feuilles de cuisson.

♦Répartissez la pâte sur les 2 plaques pour faire 8 wraps.

♦Mettez les wraps au four pendant env. 15-20 min.

♦Laissez-les refroidir complètement avant de les servir avec le saumon à la crème.

Préparation du saumon à la crème :

♦Coupez le saumon en petits morceaux puis mettez-le dans un grand bol.

♦Hachez le demi-oignon et mettez-le dans le bol avec la crème fraiche et la mayonnaise.

♦Coupez très finement l'aneth frais et mettez-le dans le bol.

♦Mélangez tous à l'aide d'une cuillère.

 

Plumette vous recommande de servir vos wraps avec quelques feuilles de salade que vous roulez dans les wraps avec votre crème de saumon.


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