Tacos (12)

 

 

De temps en temps je fais plaisir à mes ados avec un repas style tex-mex. J'ai déjà mis une 

recette de tacos avec 3 ingrédients sur le site, mais selon mes arbitres incoruptibles, cette recette vaut vraiment le coup d'essayer. 

 

J'avais préparé ces tacos il y a longtemps et, en fait, après je les avais oublié au congélateur. Grâce à cette oublie, le temps de préparation hier n'était pas bien long.

 

Je vous conseille de doubler la recette, si vous avez un grand congélateur, car cela ne rend pas vraiment le temps de la préparation plus long et cela vous ajoute un peu élan pour un autre jour.

 

Nous avons mangé les tacos avec :

 

☺Du bœuf haché

☺Du guacamole

☺De la crème fraîche épaisse

☺De la salade verte

☺Des tomates hachées et assaisonnées

☺Des poivrons hachées

 

 

 

 

 

Ingrédients pour 12 tacos

 

♥30 g de graines de lin moulues

♥6 blancs d'oeufs

♥50g de beurre salé

♥40 g de farine d'amande

♥100 g de fromage râpé

♥50 ml d'eau

♥1 cac de sel

 

Ingrédients pour la préparation de bœuf haché.

 

♥600-700 g de bœuf haché

♥70g de saindoux

♥2 oignons coupés en petits dès

♥poudre de chili

♥2 gousses d'ail écrasées

♥du sel et du poivre

 

Pour la guacamole, voici la recette 

 

 

Tomates hachées et assaisonnées :

♥6 tomates

♥3 CAS d'huile d'olive

♥1 gousse d'ail écrasée

♥Du sel et du poivre

 

Préparation des tacos :

♦Mettre tous les ingrédients dans un récipient et passez au mixeur plongeant,

♦ Étaler sur 2 plaques de cuisson, couvert de papier de cuisson, 12 ronds à l'aide d'une cuillère à soupe. Pour faciliter le travail, tremper régulièrement la cuillère dans de l'eau froide.

 

♦ Cuire à 160° pendant 15-20 min, puis sortir les tacos. Les plier au milieu et les remettre au four pendant encore 10 min.

 

Préparation de la viande :

♦Hacher les oignons.

♦Faire fondre le saindoux dans une petite marmite.

♦Faire dorer les oignons préalablement coupés en petits dès.

♦Ajouter la viande et la faire brunir.

♦Ajouter l'ail et la poudre de chili.

♦Ajouter le sel et le poivre.

 

 

Servir les tacos et la viande bien chaud. Chacun prépare ses tacos à table.

 

 

Plumette a dit : Ces tacos se congèlent bien !

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