Sauté de dinde aux cacahuètes.

Ingrédients :

♥1 kg de sauté de dinde sans os.

♥200 ml de lait de noix de coco

♥1 poignet de cacahuètes salées

♥1 cube de bouillon (facultatif)

♥1 oignon en fines lamelles

♥J’avais 3 tiges de brocoli qui me restait d’un autre jour, nettoyés, puis coupés en tranches très fines.

♥3 branches de céleri

♥1/2 bocal de pousses de bambou.

♥300 ml d’eau

♥200 g de fromage à tartiner

♥100 g de beurre

♥Épices : sel, poivre, curry, curcuma

 

Recette :

♦Dans une cocotte, faites revenir votre viande dans un peu de huile de noix de coco.

♦Ajoutez le curry,  1-3 CAS (selon votre gout)

♦Rincez, puis coupez les légumes en tranches.

♦Faites revenir l’oignon avec la viande.

♦Ajoutez le lait de noix de coco et l’eau.

♦Ajoutez les légumes et le curcuma et laissez mijoter pendant 15 minutes.

♦Ajoutez le beurre/ l’huile de noix de coco.

♦Arrêtez le feu et mettez le fromage à tartiner dans le récipient de votre moulinette puis versez le jus de votre préparation dessus. Ajoutez éventuellement un cube de bouillon. Passez avec votre moulinette, jusqu’à ce que la sauce soit homogène.

♦Versez la sauce dans la cocotte avec la viande et faites-le tous chauffer à petit feu pendant environs 10 minutes, en remuant régulièrement.

♦Ajoutez du poivre et, si besoin, du sel.

 

Plumette vous recommande de servir le plat avec des haricots verts ou avec des « riz » de chou fleur.

Révolutionnez votre santé

prévenir et soigner

 Surpoids, Alzheimer, diabèteT2, inflammations divers, Parkinson, SCI, épilepsie, cancer,  fibromyalgie....