Rillettes de sardines.

Les rillettes sont super faciles à faire et elles sont vraiment  parfaites dans le cadre d’une alimentation cétogène. Celle-ci est à la base de sardines et parfaite pour un apéritif ou même un brunch. Vous pouvez également l’utiliser pour des encas quand vous êtes chez vous, car le poisson nécessite un stockage au frais.

 

Ingrédients :

♥1 boite de sardines à l’huile d’olive

♥100g de mayonnaise

♥1 échalote hachée

♥De la ciboulette

♥2 CAC de câpres hachées

♥10 olives vertes dénoyautées et hachées.

♥Du piment doux, du poivre, du jus de citron et une pince de sel.

 

 

 

Recette :

♦Enlevez la grande arête centrale des sardines.

♦Mettez un peu de ciboulette de côté pour la décoration.

♦Mettez tous les ingrédients dans un grand bol.

♦A l’aide d’une fourchette, mélangez bien les ingrédients en écrasant bien les sardines.

♦Mettez votre rillette dans le plat de présentation, couvrez de film plastique et mettez le plat au frigo jusqu’au moment de la servir.

 

Plumette vous recommande d’utiliser des tranches de concombre comme support.

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