Poulet en daube au chili

Juste un peu d'inspiration…..

 

Juste un mot pour vous dire qu'un repas n'a pas besoin d'être long à préparer pour être bon ! Pensez à épuiser vos restes !

 

Ma fille, en plein BAC, est rentrée après l'épreuve de ce jour avec une grande faim ! Avec un peu d'imagination et quelques restes d'hier, elle s'est fabrique ce plat royal, avant d'attaquer les révisions pour la suite.

 

La sauce était une improvisation de Plumette, d’hier, qu'elle a trouvé au frigo et avec ça elle a préparé des tagliatelles de courgette. Je vous passe en vitesse la recette de ma sauce Poulet en daube au chili :

 

 

 

La sauce était faite de :

 

 

♥Env 600 g de filets de poulet coupés en petits morceaux

 

♥Un gros oignon coupé en très petits morceaux

 

♥De la poudre de chili

 

♥100 g de saindoux, pour ajouter des lipides au plat (car la viande est relativement maigre)

 

♥200 g de fromage crème (comme le st. Moret)

 

♥150 ml. d'eau

 

♥Du sel et du poivre

 

 

 

La préparation :

 

 

♦Faire frire d'abord les morceaux d'oignon, puis la viande dans le saindoux. Laisser brunir !

 

♦Ajouter le chili

 

♦Ajouter le fromage

 

♦Ajouter l'eau et bien mélanger

 

♦Assaisonner de sel et poivre

 

 

 

Servir avec des tagliatelles de courgette ou des frites de haricots.

 

 

Bon appétit !

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