Poulet au poivrons.

Ingrédients :

♥800 g d'émincé de poulet

♥1 oignon

♥40 g de graisse de noix de coco

♥800 g de poivrons, 3 couleurs

♥100 g de Philadelphia

♥300 ml de crème fluide

♥100 ml de lait de soja

♥Sel, poivre

♥Paprika doux

♥Piment de Cayenne

♥2 gousses d'ail écrasées


Préparation :

♦Nettoyez et coupez les poivrons en lamelles.

♦Dans une marmite, mettez la graisse de noix de coco et faites brunir la viande.

♦Hachez finement l'oignon et mettez-le avec la viande à feu vif en remuant.

♦Baissez le feu et mettez les poivrons dans la marmite avec le lait de soja.

♦Laissez mijoter 5 min à petit feu puis ajouter la crème et le Philadelphia.

♦Assaisonnez et laissez mijoter encore 5-10 min.


Le conseil de Plumette la gourmande : ce plat se mange très bien avec les « riz de chou ».


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