Poivrons farcis à la façon forestière, 6-8 portions.

Ça y est ! On fait les bagages et on monte au Nord ! Entre une chose et l’autre, j’avais besoin d’un plat que je pouvais préparer (en vitesse !) le matin pour le mettre au four à l’heure du repas pour le réchauffer en douceur. Ça fait une grande portion et c’est donc super soit pour des invités soit pour mettre une partie au congélateur pour une autre fois.

Voici donc ma recette de poivrons farcis de façon forestière :

 

Ingrédients: 

♥4 Poivrons

♥3 œufs

♥800 g de viande hachée (bœuf 20 % de mat. gras)

♥200 g de féta

♥100 g de saindoux

♥250 g de champignons frais

♥2 gousses d’ail

♥1CAS de thym sec (ou du frais si vous en avez)

♥du sel et du poivre

 

Préparation :

♦Rincez et coupez les poivrons en deux.

♦Videz-les

♦Rincez et coupez les champignons en petits dès.

♦Mettez le saindoux sur une petite poêle à frire et faites les brunir un peu.

♦Mettez la viande dans un grand récipient avec les œufs et les épices.

♦Mélangez au batteur électrique.

♦Allumez le four à 170 °

♦Coupez le féta en dès et ajoutez-les à la viande.

♦Versez les champignons et le saindoux dans la préparation et mélangez tout. Pensez à vérifier que c’est assez épicé.

♦Placez les poivrons dans un grand plat résistant à la chaleur, puis remplissez les poivrons de la préparation. Passez les poivrons au four pendant env. 1 h

Bon appétit ;-)

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