Petits gâteaux de restes: buillie de chia, noix de coco, chocolat

Il y a plusieurs jours, j’avais fait une grande portion de bouillie de chia et au fil des jours, j’ai compris qu’elle risquait de se gâter. Je l’ai donc transformée en petits pains à tartiner, au gout de chocolat. Fastoche! ;-) Et mes enfants étaient super contents de les avoir à leur retour du lycée, où ils ont, en ,général, unGRAND creux!  Voici la recette initiale 

J’ai donc ajouté :

 4 œufs

½ cac de sel

60g de chocolat 80% fondu dans un peu de lait de noix de coco

 

Donnez un coup de batteur électrique, puis mettez dans de moules (taille muffins) en silicone, juste assez pour couvrir le fond.  Un tour au four à 160° pendant 20-25 minutes.

Servir avec une bonne couche de beurre. Chez nous on est fan de beurre salé. C’est TROP BON !!!!

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