Muffins à l'orange ( env.24)

Ingrédients :

♥5 œufs

♥50 ml de Sukrin (pourrait être remplacé par du Stevia)

♥150 g de beurre salé, fondu

♥100 g de Philadelphia

♥100 ml de crème de noix de coco

♥50 ml de crème

♥ Levure chimique

♥200 ml de poudre d'amande

♥150 ml de farine de noix de coco

♥2 oranges bio (ou non traités)


Préparation

♦Allumez le four à 175°

♦Dans un récipient, battez les œufs au mixeur

♦Mélangez avec le sukrin , la crème et la crème de noix de coco.

♦Râpez les deux oranges et pressez-les de suite. Mettez le zeste et le jus avec les autres ingrédients et mélangez bien.

♦Ajoutez le Philadelphia et le beurre fondu et battez au mixeur.

♦Mélangez la levure chimique, la poudre d'amande et la farine de noix de coco et mélangez-les avec les autres ingrédients.

♦Mettez votre pâte dans vos plaques à muffins préalablement remplis de moules en papier.

♦Mettez au four env. 25 min à 170° (Chaleur tournante)

Le conseil de Plumette :
Les muffins peuvent être utilisés au petit déjeuner ou dans un pique-nique.



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