Mousse aux framboises (8-10 portions)

Ingrédients


♥5 feuilles de gélatine

♥2 œufs

♥2 cuillères à soupe de stévia

♥1/4 de cuillère à café de poudre de vanille

♥50g de framboises

♥250 ml de crème entière


Préparation :

♦Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide.

♦fouettez les jaunes d'œuf avec le stévia et la poudre de vanille.

♦Montez les 200 ml de crème en chantilly et gardez les derniers 50 ml.

♦Montez les blancs d'œuf en neige bien ferme.

♦Chauffez les framboises à petit feu et enlevez-les du feu.

♦Passez-les à la moulinette avec les 50 ml de crème, les jaunes d'œuf ainsi que les feuilles de gélatine bien essorées afin que la gélatine fonde dedans.

♦Mettez ce mélange au frais jusqu'à ce qu'il commence à devenir ferme.

♦Mélangez délicatement avec les blancs en neige ainsi que la chantilly.

♦Distribuez votre crème dans 10 moules. J'ai utilisé des bols multicolores en plastic de chez Ikea, que j'avais pour mes enfants quand ils étaient petits.


Plumette vous conseille de servir les mousses avec les biscuits au sésame.



Révolutionnez votre santé

prévenir et soigner

 Surpoids, Alzheimer, diabèteT2, inflammations divers, Parkinson, SCI, épilepsie, cancer,  fibromyalgie....