Massepain (pâte d'amande) fait maison.

Ingrédients :

♥400 g de poudre d'amande

♥6 cuillères à soupe de Sukrin

♥1/2 cuillère à café d'arôme d'amande

♥2-3 blancs d'œuf

Préparation :

♦Passez le poudre d'amande dans le robot afin d'obtenir une poudre fine.

♦Ajoutez tous les autres ingrédients. J'ai commencé par 2 blancs pour voir la consistance. Faites tourner votre robot à la vitesse maximum.

♦Finissez par pétrir votre pâte à la main pour obtenir une pâte souple, mais ne colle pas à votre plan de travail.

Conservez la pâte au frigo. C'est une bonne idée de laisser reposer la pâte 1-2 heures avant commencer votre fabrication de friandises. J'ai fait la mienne ce matin, et je ne compte pas l'utiliser avant samedi.


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