Gâteau Belle Hélène.

Ingrédients :

♥150 g de beurre salé, fondu

♥250 g de mascarpone

♥5 œufs

♥100 g de Sukrin

♥Une demi-cuillère à café de poudre de vanille

♥200 g de poudre d'amande

♥100 g de chocolat noir haché (70-85 % de cacao)

♥2 poires

♥100 ml de noix de coco râpé

♥200 ml de crème liquide

♥2 cuillères à café de levure chimique

Préparation :

♦Allumez le four à 175 °

♦Épluchez les poires et enlevez les graines. Coupez-les en petits dés.

♦Couvrez un plat d'environ 33x21x 6 cm avec du papier cuisson et graissez-le avec de la graisse de noix de coco.

♦Hachez le chocolat.            

♦Mettez tous les ingrédients dans un récipient et battez-les bien au mixeur. Versez la pâte dans le plat et mettez le gâteau au four pendant 1 h -1h15 à 175 °.


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