Des rillettes de poulet au curry.

Pour épuiser des restes de poulet, voici un petit encas/ apéritif très vite fait. Consommez-le sur des tranches de légumes ou tartinez-le sur des feuilles de salade que vous roulez de suite.

 

Ingrédients :

♥2 haut de cuisses de poulet ( ou autres morceaux qu’il vous reste)

♥3 cuillères à soupe de mayonnaise ou éventuellement du gras de la cuisson

♥1-2 CAS de curry

♥1/2 CAC de curcuma

♥1 CAS d’oignon finement haché

♥1 pince de piment de Cayenne

♥Du sel et du poivre

 

Recette :

♦Coupez en tout petit morceaux la chair du poulet, puis mettez-la dans un bol avec la mayonnaise, le gras et les épices. Mixez bien tous les ingrédients.

♦Bonne dégustation ;-)

 

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