Des poivrons aux œufs cuits au four



Comptez par poivron :

♥1 œuf

♥Un fond de poivron vidé

♥ 2 cuillères de crème fraiche

♥Sel, poivre, du ras

♥1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive

♥1 cuillère de parmesan.


Préparation :

♦Allumez le four à 170 °

♦Coupez le poivron en largeur : le fond 1/3 et le côté tige 2/3

♦Dans un bol, mélangez la crème fraîche, 1 cuillère à soupe d'huile, les épices et le parmesan.

♦Mettez la préparation dans le fond du poivron

♦Mettez-y un œuf

♦Salez légèrement

♦Mettez le poivron dans un plat pour le four

♦Coupez le reste du  poivron en lamelles et mélangez-le avec de l'huile d'olive et des épices, puis mettez-les autour du poivron avant le mettre au four.

♦Laissez cuire 20 min, puis testez si l'œuf est suffisamment cuit. Il ne faut pasque le jaune durcisse.


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