Délices au chocolat et au beurre d'amande (cliquez)


Ingrédients :

♥75 g de beurre doux

♥250 g de purée d'amande

♥200 g de chocolat noir (70- 80%)

♥Environ 50g d'amandes salées

Préparation :

♦Faire fondre au bain marie le chocolat

♦Faire fondre le beurre et laisser refroidir.

♦Dessiner sur du papier sulfurisé un rectangle de 25X20 cm et placer le papier sur une plaque de cuisson, le dessin tourné vers la plaque.

♦Etaler la moitié du chocolat sur le papier en s'aidant du dessin pour obtenir une jolie forme rectangulaire.

♦Mélanger le beurre et la purée d'amande.

♦Etaler le mélange sur le rectangle de chocolat durci (éventuellement au frigo)

♦Distribuer les amandes salées sur la pâte.

♦Distribuer le chocolat restant sur la plaque de chocolat  couverte de purée et d'amandes salées.

♦Laisser durcir au frigo et couper le tout en carreaux qui seront conservés au frigo.

Le conseil de plumette :

Les carreaux sont délicieux servis très froids sortis directement du congélateur avec un café à la chantilly LCHF.

                               


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