Cuisses de poulet aux graines de sésame


Ingrédients :

♦5 cuisses de poulet congelées

♥150 ml d'eau

Mélange de sésame :

♥1 œuf

♥50 g de fromage à tartiner

♥4 cuillères à soupe de graines de sésame

♥100 ml de lait de noix de coco

♥1 cuillère à soupe de curry

♥1 cuillère à café de gingembre

♥1cuillère d'ail en semoule

♥du sel et du poivre

 

Préparation :

♦Allumez le four à 190 °

♦Versez l'eau dans un plat qui peut aller au four.

♦Mettez les cuisses de poulet dans le plat. Salez les cuisses et mettez-les au four pendant 45 min.

♦Préparez le mélange de sésame :

♦Dans un petit bol, mélangez avec une fourchette tous les ingrédients.

♦Après  40 min de cuisson, sortez les cuisses de poulet du four et couvrez-les avec votre préparation de sésame. Remettez-les au four pendant encore 30 min.

 

Quelques astuces de Plumette : Ce plat se mange bien avec du chou blanc frit à la poêle dans de la graisse de noix de coco avec du curry et du sel et du poivre. Pour 5 personnes, comptez env. 1/2 à 3/4 de chou blanc. Si le temps vous manque, utilisez un kilo de mélange asiatique surgelé que vous pouvez également assaisonner au curry. (Veillez qu'il n'y ait pas de sucre ajouté !


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