Crème glacée aux noix et aux pépites de chocolat

Ingrédients :

♥500 ml de crème liquide entière

♥4 œufs

♥1 gousse de vanille

♥Environ 10 gouttes de
Stévia liquide (ou autre édulcorant sans aspartame)

♥100 g de chocolat (minimum
70%) haché

♥50 g de noix hachées

Préparation :

♦Verser la crème dans un
récipient puis avec un mixeur la monter en chantilly et la mettre au frigo.

♦Séparer les œufs et mettez les
blancs dans un récipient assez grand pour les monter en neige.

♦Mixer le jaunes d'œufs, la
vanille et le stevia et les mettre de coté.

♦Hacher le chocolat et les noix
et les mettre de coté.

♦Monter avec le mixeur les blancs
d'œuf en neige.

♦Dans un grand récipient mélanger
délicatement les blancs en neige avec la crème en chantilly en « soulevant »
avec une spatule à pâtisserie.

 ♦Mélanger de la même façon avec  les 
jaunes d'œuf.

♦A la fin incorporer délicatement
le chocolat et les noix.

♦Mettre dans des récipients en
plastique et les mettre au congélateur.

♦Après une demi-heure remuer les
crèmes, puis remettre au congélateur. Remuer chaque quart d'heure jusqu'à ce
que les crèmes soit congelée.

Le conseil de Plumette
la gourmande :

Cette crème est délicieuse servie
en accompagnement avec un gâteau.


Révolutionnez votre santé

prévenir et soigner

 Surpoids, Alzheimer, diabèteT2, inflammations divers, Parkinson, SCI, épilepsie, cancer,  fibromyalgie....