Côtes d'échine gratinées au fromage de raclette.


 

Ingrédients :

♥4 côtes d'échine

♥1 cuillère à soupe de graisse de noix de coco

♥4 tranches de fromage à raclette

♥8 cuillères à café de crème fraiche 30%

♥Du sel, du poivre

♥Piment de Cayenne

♥paprika doux

♥100ml de crème liquide


Préparation :

♦Graissez une poêle avec de la graisse de noix de coco et faites brunir les côtes d'échines à feu vif. Comptez env. 3 min. de chaque coté.

♦Assaisonnez la viande.

♦Graissez un plat résistant  à la chaleur.

♦Coupez les côtes en deux et mettez-les dans le plat.

♦Versez la crème liquide dessus.

♦Allumez le four à 180 °

♦Disposez sur chaque morceau de viande une cuillère à café de crème fraiche et à la fin une demi-tranche de fromage à raclette.

♦Enfournez et laissez cuire les côtes d'échines pendant env.25 min.

Plumette recommande de servir les côtes d'échines avec le gratin de courgettes.


Révolutionnez votre santé

prévenir et soigner

 Surpoids, Alzheimer, diabèteT2, inflammations divers, Parkinson, SCI, épilepsie, cancer,  fibromyalgie....