Cocotte aux saucisses et au sauté de porc.

Ingrédients :

♥1 oignon

♥3 poivrons

♥env. 500 g de sauté de porc sans os

♥30 g de graisse de noix de coco

♥1 paquet de saucisses de cocktail

♥1 cube de bouillon (sans graisse hydrogénée)

♥250 ml d'eau

♥200 ml de crème

♥Assaisonnement : du paprika, du piment de Cayenne, du sel et du poivre

Préparation :

♦Coupez en petits morceaux le sauté de porc

♦Rincez  les poivrons. Videz-les et enlevez les membranes. Coupez -les en lamelles. Mettez-les de côté.

♦Épluchez l'oignon et coupez-le en petits morceaux

♦ Dans une cocotte, faites fondre la graisse de noix de coco. Mettez les oignons et faites-les dorer. Ajoutez la viande et faites-la brunir.

♦Ajoutez un peu de l'eau et faites fondre le cube de bouillon dedans.

♦Ajoutez le reste de l'eau ainsi que les lamelles de poivron.

♦Assaisonnez et ajoutez la crème et les saucisses.

♦Faites tout chauffer et laisser mijoter 5 min à petit feu

Plumette vous conseille de servir ce plat avec du brocoli. Si vous avez peu de temps, du brocoli surgelé fera très bien l'affaire.


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