Choco-poule, 3 tasses


Ingrédients :

♦100 ml de crème

♦200ml de lait d'amande

♦2-3 cuillères à café de chocolat en poudre 100% 5ou +, si vous aimez bien concentré.

♦Un édulcorant selon votre gout, j'ai utilisé du Sukrin icing

♦2 œufs

♦2 cuillères à café de graisse de noix de coco

♦Un peu de chocolat 80% râpé.


Préparation :

♦Chauffez le lait d'amande et la crème à env. 70%

♦Ajoutez-y  la poudre de cacao

♦Cassez les œufs dans un bol

♦Enlevez le « lait » du feu et en fouettant avec le batteur électrique, ajoutez les œufs au lait. Continuez à fouetter jusqu'à ce qu'une mousse se forme et les œufs « éclaircissent le mélange.

♦Servez tout de suite pour qu'il soit bien chaud.


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