Bombes au lardon et au noix

 Ingrédients :

♥200 g de beurre

♥300 g de lard en tranches fines

♥50 g de noix de Grenoble

♥100 g de fromage râpé

♥2 cuillères à café de graines de chia (facultatif)

♥1 cuillère à café de psyllium


Préparation :

♦ Mettez tous les ingrédients, sauf les tranches de lard, dans un saladier et mélangez avec les mains.

♦Faites frire les tranches de lard sur une poêle.

♦Laissez refroidir le lard mais ajoutez la graisse fondue aux autres ingrédients.

♦Coupez le lard en tout petits morceaux et ajoutez-les à votre " pâte ".

♦Laissez-la reposer au frigo afin qu'elle durcisse.

♦Quand la préparation a durci, roulez des petites " bombes " avec.

♦Mettez dans une boite en plastique pour avoir à portée de main quand besoin.


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