Biscuits fromage pour l’apéro

 

 

 

 

Ingrédients :

 ♥4 blancs d’œuf

♥50 g de graines de lin mouliné en farine

♥100 g de fromage Grana Padano râpé

♥150 g de beurre salé

♥50 g de farine de noix de coco

♥1 cac de gomme de gouar

 

♦Faites fondre le beurre

♦En attendant que le beurre fonde, mettez tous les autres ingrédients, sauf la gomme de gouar, dans un récipient et mélangez-les bien au batteur électrique.

♦Ajoutez le beurre fondu et battez de nouveau.

♦Ajoutez la gomme de gouar et mélangez bien avant de couvrir une plaque du four par une feuille de cuisson.

♦Allumez le four à 150 °

♦Étalez la pâte sur la plaque. Il ne faut pas la faire trop épaisse. Dans ce cas, il vaut mieux utilise deux plaques. Pas besoin de couvrir complètement les plaques.

♦Mettez la/ les plaque/s au four pendant 10 min à 150 °. Après, baissez la température à 130 ° et laissez cuire les biscuits encore env. 15-20 min en surveillant.

 

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