Base de pizza 4 ingrédients (1 pizza).

 

 

 

 

Ingrédients :

♥200g de chou-fleur

♥200g de fromage râpé

♥2 œufs

♥2 Cacs de psyllium

 

Préparation :

♦Commencez par râper le chou-fleur à la taille des riz, puis mettez-le dans un grand bol.

♦Ajoutez les œufs, le fromage et le psyllium.

♦Mélangez tous les ingrédients au batteur électrique.

♦Allumez  le four à 170°

♦Couvrez une plaque par une feuille de cuisson, puis étalez la pâte à l’aide d’une spatule.

♦Faites cuire votre base de pizza pendant env. 25-30 min.

 

Idées de garniture :

1. Pizza aux tranches de rosette

De la sauce tomate, des tranches de rosette, des lamelles d’oignon,  des olives, un peu de poivron, du fromage et un petit arrosage d’huile d’olive (éventuellement pimentée). Après la cuisson : un peu de roquettes

  

 

2. Pizza aux crevettes

De la sauce tomate, des crevettes, quelques lamelles d’oignon, un peu de poivron finement haché, quelques petits dès d’avocat, un peu d’aneth (frai si vous en avez), du fromage râpé, 4-5 CAS de crème fraîche 30-40 %. Après la cuisson,  un peu d’huile d’olive et quelques feuilles de roquette.

3. Pizza au fruit de mer.

De la sauce tomate, 500 g de fruits de mer, de l’ail, du beurre, du persil, des poivrons, de l’oignon doux, de la mozzarella.

Commencez par poêler les fruits de mer, pour réduire l’eau, puis ajoutez le beurre, l’ail, le persil et faites revenir avant d’arrêter le feu.

  

4. Pizza au jambon sec :

De la sauce tomate, 200 g de jambon sec en petits morceaux, des lamelles d’oignon, 2-3 tomates en petits dès et sans les graines, des lamelles de poivron et quelques olives

Après avoir mis la garniture, mettez la pizza au four  pendant env. 10-15 min à 180°

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Plumette conseille de faire 1 pizza / 2 personnes. Nous étions 4 et nous avons mangé  2 pizzas.

 

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