Bars énergétiques au style "After Eight".


Dans cette recette, je me suis laissé inspirer par les
chocolats anglais « After Eight » avec leur gout de menthe et de chocolat
noir. Un vrai délice !

Ingrédients :

♥100 g de graisse de noix de coco

♥100 g de beurre salé

♥1 cuillère à soupe de psyllium

♥150 g de noix de coco râpée

♥1 cuillère à soupe de xylitol

♥quelques gouttes de stevia

♥50 g de chocolat 80 %

♥Env. 20 gouttes d'huile essentielle de menthe poivrée.


Pour la décoration :

♥De la poudre de cacao 100%


Préparation :

♦Laissez ramollir le beurre et la graisse de noix de coco env. une heure à la température ambiante.

♦Mettez tous les ingrédients dans un grand bol et écrasez-les avec les doigts pour bien les mélanger.

♦Mettez la préparation dans des moules et laissez durcir les bars énergétiques au frigo.

♦Quand les bars ont durci sortez-les des moules et roulez-les dans du poudre de cacao 100%


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