Flan LCHF café-chanvre sur fond d’amandes caramélisées.

02/02/2016 18:27

Je vous rassure tout de suite! Vous n’allez pas vous envoler ni avoir la tête qui tourne ou bien vous faire arrêter par les gendarmes ! La boisson de chanvre n’a pas cet effet-là ! Elle est faite à la base de graines de chanvre et c’est complètement innocent ;-)
Ma semaine sans produits laitiers m’a inspiré à chercher des solutions alternatives pour remplacer les produits laitiers. Je suis privilégiée dans ce sens-là, car je ne souffre ni d’allergies ni d’intolérances, mais je sais que pour beaucoup de vous, les lecteurs de mon blog, ce n’est pas le cas. Du coup,  je vais essayer de mettre un peu plus de recettes sans produits laitiers. Cela dit, je continuerai à mettre du beurre, car cela peut facilement être remplacé par de l’huile de noix de coco ou du ghee. Il faut savoir que le lait peut poser des problèmes soit à cause des protéines et leur composition soit à cause du lactose. Si vos problèmes sont liés au lactose, normalement le beurre ne devrait pas vous poser des problèmes. Si le problème est lié aux protéines contenues dedans, vous pouvez tester le ghee qui est du beurre clarifié.  
Donc si pour x raisons vous cherchez à cuisiner sans produits de lait, suivez de près, car prochainement il y aura de nouvelles recettes pour vous. 
 

 

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