Parfois certains restes finissent.......en miracles ;-)

15/03/2016 13:59

Gratin au brocoli, antigaspillage

En ce moment la cuisine ne me motive pas. J’ai des périodes comme cela et les préparations des repas vont TRÈS vite ! En ce moment, c’est vraiment comme ça ! Du coup, comme la cuisine ne me motive pas plus que ça, cela se reflète sur ce qu’on a au frigo : j’ouvre il y a presque un écho.... !. Cela pousse parfois la créativité à l’extrême.

Hier, j’avais des restes de brocolis que j’ai mélangés avec des noix, d’une sauce avec des lardons , un oignon coupé en petits dès,  rendu extra lipidique par 3 CAS de graisse de canard, et en plus j’ajoute quelque petits restes de poulet (2 cuisses).

♦J’ai étalé les brocolis dans un plat qui peut aller au four, avant de saupoudrer de petits morceaux de poulet.

♦J’ai saupoudré de noix

♦J’ai versé ma sauce mélangée avec des lardons dessus, puis j’ai mis du fromage râpé sur ma préparation.

♦J’ai passé cette préparation (très improvisé) au four à 170 ° pendant 25 min.

 

Voici les réactions de mes arbitres sans pitié: « C’est presque comme une sorte de lasagne.... », « C’est bon ! Je peux en reprendre.... » Résultat : plus de restes. Plus RIEN. À refaire (si j’arrive à le reproduire ;) )

 

 

 

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