Pour trouver quelque produits LCHF, c'est par ici:

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19/03/2017 10:24
  Hier, j’ai eu une envie folle d’Oréos. Cela ne me prend pas très souvent et globalement j’ai de moins en moins envie de manger toutes ces choses-là, qui me tentaient tant, avant commencer mon voyage low-carb. Il faut dire que je suis sensible à toutes ces choses au gout sucré et ça se...
16/03/2017 12:29
     Je continue un peu sur le thème du "smørrebrød" que j'ai commencé. Celui-ci est un vrai classique dans les pique-niques de tous les jours: paté de foie sur une tranche de pain beurré et avec quelques tranches de concombre comme garniture.  Qui a dit que le LCHF...
16/03/2017 12:05
  Ok, je peux comprendre. T’as une vie bien remplie et ça prend du temps d’éviter les produits industriels et certaines choses ne sont vraiment pas faciles à faire... Si t’as déjà essayé de rater une mayonnaise-maison et tu t’es dis que les produits industriels font l’affaire, cette recette...
14/03/2017 12:28
Aujourd'hui, je continue avec encore une recette de smørrebrød. Pour la partie tartine, je me sers de mon pain paléo, coupé en tranches fines. Cette fois-ci, c'est la version salade de poulet lard fumé, Encore un classique des magasins de smørrebrød et excellent dans un piquenique. Cette salade...
12/03/2017 10:00
12/03/2017 Juste une petite anecdote au sujet des kilos qui te hantent...... Mes enfants ont un vieux wiiboard, afin de pouvoir jouer au Wiifit. Je ne possède pas de balance électronique et régulièrement je me pèse (en pensant à me mesurer en même temps !). Hier, nous avions un programme...
10/03/2017 14:53
J’avais évoqué le » smørrebrød » (ça se prononce à peu près comme ceci: smoerëbroede) dans un post précédent ce qui m'a donné envie de vous présenter quelques recettes inspirées par la cuisine danoise. Il va, bien évidemment, falloir les adapter au LCHF et en plus certains...
09/03/2017 17:36
Je cherche en ce moment des alternatifs au café. Je n’ai pas envie de boire du café sans crème (sauf le matin où je prends souvent un café gras) et j’essaye de limiter voir éviter les produits laitiers au max. Du coup, aujourd’hui j’ai fait une variation sur ma recette de lait d’amande chaud, qui...
08/03/2017 15:08
  J’ai fait ces petits encas bien croustillants, avec l’idée en tête qu’il me fallait quelque chose qu’on peut facilement emmener.  Le problème avec par exemple les fatbombs c’est qu’il faut les garder au frais. Ces barres, bien grasses, ont la consistance d’un gâteau extra gras et on...
08/03/2017 09:29
Il est difficile de l’éviter car il est partout ! Certains disent que l’alimentation « sans gluten » n’est qu’un phénomène de mode et qu’une grande partie de la population n’a pas de problèmes avec. Personnellement je n’avais jamais remarque d’effets négatifs du gluten avant de...
04/03/2017 13:47
  Le « smorrebrod » est une spécialité danoise, bien ancré dans nos traditions. Pour une grande partie, les recettes traditionnelles se servent du pain noir, un pain très compact coupé en tranches très fines, puis proposé avec des différentes garnitures. Beaucoup de danois mangent...
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04/12/2017 15:30
    Cela aurait pu être le titre d’une histoire, mais c’est plutôt la description de la « relation » que je tiens avec mon blog ;-) J’espère que tu as passé un bon début de décembre ? Ici, dans les Alpes, TOUT va bien, avec l’arrivée de la neige. Juste ce qu’il faut...
21/11/2017 18:21
  « Tiens…. finalement, pas si mauvais que je le pensais ! » -Sorti de la bouche d’un ado qui, normalement, DÉTESTE les choux de Bruxelles, c’est à dire, c’est ce qu’il croyait ! Chez Plumette ça ne se passe pas comme ça ! En tout cas, on n’a pas le droit de...
20/11/2017 16:19
Déjà fin novembre…. Incroyable ! Il y en a qui détestent l’hiver, mais personnellement je ne pourrait pas vivre sans le changement des saison. Quand les jours commencent à raccourcir et la nuit tombe tôt, il y a rien de mieux que de faire une petite flambée, mettre un fond de musique sympa,...
07/11/2017 14:23
    Une semaine de croisière et des kilos gagnés arghhhhh. Mais bon, dans le contexte, cela aurait pu être bien pire. Mon mari, grâce à de bon résultats, avait gagné une croisière de luxe dans les caraïbes. Une super semaine, mais beaucoup de tentations culinaires! J'avoue, que...
29/09/2017 11:11
    Parfois, il est pratique d'avoir des recettes qui ne nécessitent pas de four. Ma fille est dans une résidence universitaire et il n'y a pas de four. Une recette comme ce cheesecake peut donc être la bienvenue. Malgré le fait que la recette est sans cuisson au four ne veut...
28/09/2017 14:49
  Depuis quelque temps, j'ai eu envie de faire une salade de chou, mais, tu le connais peut-être, il y a toujours quelques restes qu'il faut finir avant, ou bien, arrivé au supermarché du coins, il n'y a plus de brocoli ou encore autre choses… . J'ai, en fin, réussis à rassembler les...
23/09/2017 18:46
  Filet de colin, persil et ail, cuit au four, à feu doux.     Régulièrement, j’entend comme argument pour ne pas conseiller le LCHF comme un mode d'alimentation, bon pour la santé : « C'est un « régime de mode» …..(NON ! Ce n'est pas un régime !)...
12/09/2017 15:49
        Côtes d'échines de porc au paprika, accompagnées de choux fleur gratiné au fromage (style parmesan râpé).   Les jours où j'ai peu de temps, j'aime bien cuisiner au four, car cela demande moins de surveillance, une fois qu'on a terminé la préparation. Le plat et son...
06/09/2017 18:24
      Il fallait absolument que j'essaye ! Tu as sûrement compris.... Je teste plein de nouvelle recettes pour voir ce que je peux faire avec des légumineuses. Si tu n'as pas lus mon article sur le rôle des légumineuses , je te conseille vivement de le faire et de bien...
06/09/2017 14:47
  Il y a presque deux ans, j'avais fait un article sur les amidons résistants et leur effet positif sur le microbiote. Dépuis très peu d'années la science a mise en évidence le rôle de l’intestin et les bactéries qu'y habitent, sur de nombreux...
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